松吉（彦坂鶴之輔）（寒天問屋「井川屋」の丁稚）

真帆（料理屋「真帆屋」の娘）／おてつ　(団子屋・お広の娘）

善次郎（寒天問屋「井川屋」の番頭）

和助（寒天問屋「井川屋」の主人）

嘉平（料理人、真帆の父親）

彦坂数馬（苗村藩の脱藩藩士、鶴之輔の父親）／半兵衛（寒天職人）

お広（団子屋、おてつの母親）

梅吉（寒天問屋「井川屋」の丁稚）

お市（山城屋の娘）／彦坂鶴之輔＜幼少＞